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今天给各位分享清炒苦瓜做法大全家常的知识，其中也会对牛肉炒苦瓜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
清炒苦瓜最简单的做法
准备材料：苦瓜500克、大蒜10克、生姜10克、盐10克、食用油30克、小米椒10克、生抽10克、朝天椒20克。
1、苦瓜洗干净切丝，烧开热水焯水去苦味，捞起沥干水份加入适量盐腌制10分钟备用。
3、热锅下油，加入小米椒、葱姜蒜炒香。
5、加入生抽翻炒入味，苦瓜翻炒变软。
6、加入适量清水翻炒片刻，大火焖至收汁。
苦瓜怎么做好吃,清炒苦瓜的家常做法
2.将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可
4.将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出
5.捞出放入提前准备好的凉水中过一下
6.过水片刻就捞出来过滤控干水份
7.锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味
9.接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘
2、炒苦瓜时需要大火快炒哦，时间炒长了会更苦。
3、红椒要选那种不辣的，主要是搭配颜色。
清炒苦瓜的家常做法
主料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。
辅料：食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。
4、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。
6、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。
1、外观：选择苦瓜时，看外观是否光滑、无明显的病斑和损伤。苦瓜的表面应该均匀，没有凹凸不平或明显的皱纹。
2、颜色：苦瓜的颜色应该是深绿色，没有黄色或褐色斑点。深绿色的苦瓜通常表示较为新鲜。
3、大小：选择适合自己需求的苦瓜大小。大苦瓜通常含有更多的籽，而小苦瓜则更嫩且味道相对较轻。
4、形状：苦瓜的形状应该均匀，没有明显的变形或异样。不规则形状的苦瓜可能在生长过程中受到了损伤或病虫害的侵袭。
5、硬度：轻轻按压苦瓜，应有一定的弹性，而不是过于硬或过于软。过硬的苦瓜可能表示不够成熟，而过软的苦瓜可能已经变质。
清炒苦瓜的做法
准备材料：苦瓜适量、大蒜适量、青椒适量、食用油适量、盐适量。
1、苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子挖去中间的瓤，然后切片。
2、将切好的苦瓜装入一个大碗中，撒一小勺盐，用手轻轻反复揉搓几回。然后静置十来分钟，会看到出了一些水，然后把苦瓜挤干。
4、锅烧热，倒入适量油，下蒜末先煸一分钟。
6、倒入挤干水的苦瓜，翻炒至断生变软。
7、加入适量盐，继续翻炒一两分钟。
文章分享结束，清炒苦瓜做法大全家常和牛肉炒苦瓜怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
