土豆烧牛肉的做法下厨房(番茄牛腩的做法)

大家好，今天来为大家分享土豆烧牛肉的做法下厨房的一些知识点，和番茄牛腩的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛霖肉适合怎么做

牛霖肉适合怎么做？我们适合把这个肉用来红烧，味道特别的好，因为它吃起来非常的有嚼劲，所以说可以喝土豆搭配在一起炖。制作方法也是非常简单，首先我们需要把肉放到锅中焯一下水去除腥气，然后把它切成块状放到碗里。接下来我们需要把我们的土豆也处理一下，把它取皮之后切成块状。接下来需要把他们全部放进我们的电饭锅里，再放入一些调味品进行调味，然后就可以出锅了。

“色泽红亮，牛肉软烂，味浓鲜香。”

备八角、桂皮、草果、葱段、姜片

坐锅入水，水将开时倒入牛肉，焯一下

坐锅入油，烧至八成热，放必郫县豆瓣炒出香味

倒入足够量的清水，烧沸，出味，捞出豆瓣渣

将炒好的糖色倒入烧牛肉的锅中炒匀

土豆洗净去皮，胡萝卜洗净切成滚刀块，入开水焯过

牛肉与土豆同烧至软熟，转旺火将汤汁烧稠，捡取香料即可

2.如果喜欢麻味，可将桂皮换成花椒

牛肉丸子汤怎么做窍门

1、牛肉馅 300克鸡蛋 1个盐 2小勺葱姜末适量耗油 1勺生抽 1勺

2、白胡椒粉 1勺香油 1勺料酒 1勺清水 50-60毫升

3、牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱➕4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

4、调料拌匀之后，少量多次加入清水（总计水量50-60毫升），继续同一方向搅拌上劲。每次都要让肉馅充分吸收水分再加入下一次，这样做成的丸子比较嫩。

5、锅中放入清水，水开以后用手抓一点肉馅，食指和大拇指轻轻一挤，出来一个圆圆的肉丸子，用勺子挖到锅中，直到所有肉馅变成丸子入锅。

6、水开以后加入2小勺盐，撇去表面血沫，尽量撇干净，中火煮大概8分钟，丸子就差不多熟了。

7、锅中加入1小勺鸡精，1勺白胡椒粉，撒上香菜末点缀一下，好喝的牛肉丸子汤就做成啦！

意大利炖牛肉怎么做

1、您好！这是一道意大利妈妈们冬天最常做的一道菜！浓浓的酱汁配上松软牛肉+土豆泥是最完美的搭配。我喜欢配米饭吃+香姑菜。

2、2，把牛肉在面粉里拌均匀，不用加盐

3、3，锅里倒比较多的油，（30-40克）把牛肉面粉先炒几分钟，表面微黄，加入洋葱继续炒，洋葱变色后，加入红萝卜，炒均匀后，倒入1杯红酒，烧到没有酒味。

4、4，倒入番茄罐头，如果不喜欢番茄味就可以倒入高汤或水，满过肉

5、5，开最小火锅盖留点空隙，开始炖，每20分钟检查一次，可以加盐和黑胡椒了，看肉的大小和火力，小心别礁了

6、6，最后检查一下咸淡，肉很软但又有点嚼劲是最好的。

7、7，搭配什么自己喜欢就好，可以试一下土豆泥哦

8、希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。