一、猪尿泡煲汤的做法大全
1、淮山,猪小肚(也就是猪尿泡),猪骨,蜜枣,姜备好。猪小肚用盐、生粉里里外外搓洗干净。
2、汤锅放大量清水,下猪骨、猪小肚、淮山浸泡1小时。然后放姜,蜜枣进去,开火煲。(浸泡是想让猪骨里的精华出来)
3、捞出的猪小肚切片,再放回汤锅煲,煲开放盐调味即可。
二、红参煲汤的12种做法
红参煲汤是一道滋补养生的汤品,具有补气养阴、滋补肺肾的功效。以下是红参煲汤的12种做法:
将红参和鸽子一同放入砂锅中,加入适量的水,再加入姜片、盐等调味料,慢炖2-3小时。
将红参和鱼尾一同放入锅中,加入清水,再加入枸杞、姜片等调味料,炖煮1小时左右。
将红参、鲫鱼、生姜同时放入锅中,加入适量水,再加入料酒、盐等调味料,炖煮约30分钟。
将红参和乌贼一同放入汤锅中,加入清水,再加入枸杞、姜片等调味料,慢炖2小时以上。
将红参和牛腩一同放入压力锅中,加入适量水,再加入葱、姜、料酒等调味料,煮20-30分钟。
将红参和猪骨一同放入大锅中,加入适量水,再加入姜片、枸杞等调味料,炖煮3-4小时。
将红参、虫草花和鸡腿肉一同放入锅中,加入清水,再加入适量盐、胡椒粉等调味料,慢炖2小时以上。
将红参、山药和排骨一同放入锅中,加入适量水,再加入姜片、枸杞等调味料,慢炖1-2小时。
将红参、花菇和鸡脚一同放入汤锅中,加入清水,再加入葱段、姜片等调味料,炖煮约1小时。
将红参和黄豆一同放入电压力锅中,加入适量水,再加入枸杞、龙眼肉等调味料,煮20-30分钟。
将红参、木瓜和鸽子一同放入砂锅中,加入适量水,再加入枸杞、姜片等调味料,慢炖2小时以上。
将红参、莲子和鸡肉一同放入锅中,加入清水,再加入适量盐、枸杞等调味料,慢炖1-2小时。
温馨提示:以上是一些常见的红参煲汤做法,具体的配料和时间可以根据个人喜好进行调整。在烹饪过程中要注意火候和调味品的用量,以确保口感和味道。享受美食的同时也不要忘记合理膳食搭配哦!
三、炖汤正宗做法
将鸡剁成块清洗干净,姜切片,葱切段,香菇去根切块,锅中倒水,下鸡块,放入姜片,倒入适量的料酒,大火烧开继续煮两分钟左右,撇去浮沫捞出过凉水,煮好的鸡块放入锅中,倒入热水没过鸡块,放入香菇、姜片、枸杞、葱段、料酒搅拌均匀大火烧开,转小火慢炖一个小时左右,出锅前加盐再炖十分钟即可。