原创
开边虾的做法，铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃
主料
大虾200克
辅料
蒜蓉辣酱50克
香葱两颗
做法步骤
1.大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。
2.大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。
3.蒜剁碎，蒜量要大一些。
4.蒜量大一些，剁碎，加盐、料酒、味精、美极鲜、白糖、小米椒，淋热油。
5.将蒜蓉辣摊在虾上面。
6.上笼蒸5～8分钟。
7.出锅后洒少许香葱，小米椒粒。
8.淋上热油
秋葵开边虾的做法
主料
秋葵3个，开背虾100克，银耳40g
辅料
调和油适量，食盐适量，香油适量
做法步骤：
步骤1?
准备食材
步骤2?
秋葵去蒂切成斜刀薄片
步骤3?
入加了淡盐水的沸水中略焯即捞出投入凉水中过凉捞出备用
步骤4?
锅中放适量油加入蒜末煽炒出香味
步骤5?
加入秋葵快速翻炒
步骤6?
加入开背虾仁快速翻炒
步骤7?
加入银耳略炒
步骤8?
加入盐炒匀关火
步骤9?
加入芝麻油
步骤10?
加入鲜鸡汁调味出锅
开边虾做法
蒜蓉粉丝开边虾
用料：白虾适量、粉丝适量
步骤：
1.白虾中间劈开
2.泡好的粉丝用剪刀剪短，把虾摆在粉丝上。
3.将蒜蓉酱放在虾上。
4.放入蒸锅，蒸5分钟，蒸好倒入蒸鱼豉油，放入葱花，浇入120度的热油。
蒜蓉开边虾怎么做好吃
做法简单的话在15分钟左右，做法麻烦的话在30～40分钟左右。
家常蒜蓉开边虾做法
1、所需食材：
食材：海白虾
配料：蒜，小葱
调味料：盐，酱油，料酒
2、具体步骤：
虾海干净，去虾枪，胡须，对半切开装盘
蒜切蒜蓉，葱切碎
料酒，盐，酱油调汁备用
蒜蓉取一半过油至金黄色
取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁
水烧开，上锅蒸4分钟取出，洒上小葱花
炸过蒜的油烧开，淋在虾上，成品上桌
3、小贴士
尽可能买大虾来制作,喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉,吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味,而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味。
