原创
清蒸黑鱼的做法步骤图,清蒸黑鱼怎么做好吃
清蒸鲈鱼的做法
1.鲈鱼剖开，去除内脏和鱼腮，洗干净，背上切几刀，切口处放入姜葱片
2.鱼肚子里面也要放入姜葱，蒜，盐少许，料酒少许，腌制15分钟及以上，去味
3.把腌制好的鱼冲一下水（不要洗太久，冲一下就可以了），抹上少许盐（酱油有盐味儿，不要放太多盐，只是为了让鱼更入味，薄薄一层盐即可），放少许鸡精，切开的刀口里面也要抹上，腌制一会儿
4.姜葱切丝，撒在鱼身上
5.取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开
6.均匀涂抹在鱼身上
7.锅里烧开水
8.水滚开了放入鱼，盖上盖下蒸10分钟
9.鱼起锅，美味的鱼就完成了，一点儿多余的刺也没有，特别适合老年人和孩子
清蒸黑鱼的家常做法
清蒸黑鱼的家常做法如下：
主料：黑鱼500g。
辅料：食盐5g、酱油5g、蚝油3g、白胡椒粉5g、蒸鱼豉油5g。
1、将黑鱼整理干净备用。
2、将姜去皮洗净切好备用。
3、调好味料，用食盐、酱油、料酒、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀，调制成调料。
4、将调料均匀地抹在黑鱼两面。
5、加入姜片和白胡椒粉，腌一小时。
6、将调好味的黑鱼放入蒸锅中。
7、盖上锅盖，蒸12分钟，就可以起锅享用了，鲜嫩无比，大家不妨一试。
清蒸海黑鱼的做法
食材用料
黄酒适量
蚝油适量
橄榄油适量
盐适量
糖适量相克食物
花椒适量
生姜三片相克食物
干红椒二个
葱适量相克食物
蒜三瓣
清蒸黑鱼的做法
1.黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。
2.把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。
3.准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。
4.蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。
5.鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了
