原创
超市买的八宝饭的做法
1.准备好所有的食材，紫米提前一晚浸泡（水量刚好没过米即可），果干冲洗干净，红枣若比较干可以稍微浸泡一下。
2.浸泡好的糯米，保持水量刚刚平齐米面即可，上面放一块5克的黄油，一起蒸会更香。
3.上一个步骤准备好的紫米放入开水的锅中，大火蒸30分钟即可拿出备用。
4.准备好一个深一些的碗，涂上一层黄油，不要省略涂油的步骤，不然倒扣出好看的八宝饭是有难度的哦~
5.然后在碗底铺上一些果干，红枣和核桃全铺哦，其他果干铺一层就好。
6.在铺好果干的碗里先盖上三分之二的紫米以及果干压实
7.然后再盖上所有的奶香芋泥，压实。
8.最后盖上剩下的紫米果干压实就好，继续放入锅中或者蒸箱里蒸15分钟即可
猪油渣八宝饭的家常做法
猪油渣八宝饭是一道传统的粤菜美食，以糯米饭为主料，配以多种腌制蔬菜和猪油渣等食材，口感香糯可口。其制作过程较为简单，首先将糯米饭蒸熟后铺在碗底，然后加入腌制好的蔬菜和猪油渣，再用蒸锅蒸熟即可。此外，根据个人口味可适当加入瑶柱或瘦肉等食材，提升口感。该菜品制作简便，味道鲜美，适合家庭做法。
八宝饭属于哪个糕点
八宝饭不属于糕点。八宝饭是用糯米加葡萄干加红枣加豆沙加青红絲做的。一般都是过春节时做的，上桌吋上面放白糖或蜂蜜，表示一年曰子过的甜甜蜜蜜，是一道非常吉祥的莱。过去北方没有糯米所以很少见，现在物质非常丰富，流通又广，而且糯米甜饭又吉祥，己成为大众春节饭桌上的一道菜品。
大黄米八宝饭的家常做法
糯米，大黄米200g，圆糯米200g，糖20g，猪油10g，红枣，芒果干，葡萄干，椰枣，腰果，巴旦木，松子，芋头150g，淡奶油30g，细砂糖30g，咸蛋黄25g，椰浆80g，细砂糖15g，奶粉10g，芝士片1片
1.糯米和大黄米提前半小时温水浸泡，沥干水分，加完清水或南瓜汁重量在750g左右，倒入电饭锅煮熟
2.料理盆里倒入150g煮熟的芋头捣碎，加入20-30g淡奶油、20-30细砂糖、2g紫薯粉（可选）翻拌至顺滑，冷藏待用
3.料理碗里加入25g蒸熟的咸蛋黄碎、80g淡奶油、15g细砂糖、10g奶粉、10g奶油奶酪或1片芝士片，微波炉加热1-2分钟，翻拌均匀，过筛待用
4.咸蛋黄酱倒入模具，每个约20g，冷冻半小时至凝固
5.芋泥分成80g一个，压扁填入凝固咸蛋黄流心馅，收口待用
6.蒸熟的糯米饭趁热加入10g椰子油/黄油/猪油、20g细砂糖拌匀
7.300ml大的碗里涂抹一层黄油或猪油防粘，铺上去核切碎的坚果和果干，填入薄薄一层糯米饭，再填入芋泥咸蛋黄馅，再铺一层糯米饭压实
8.如果立刻食用，蒸锅上汽后蒸10-12分钟，晾凉片刻脱模，也可冷冻保存2周，食用前再取出回温10分钟，蒸熟即可。
八宝饭是怎么做的
1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用。
2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉米粒，为菜品增色。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中，再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。
4.锅中水烧开以后，把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟，40分钟以后，把糯米取出，倒扣在盘子里。
5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后，勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油，提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。
