原创
一、鱿鱼须的八种做法
1、锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。
2、大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。
3、锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
4、倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。
5、调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。
二、家庭版鱿鱼须烧烤做法
鲜鱿鱼须200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量。
1.将鲜鱿鱼须清洗干净，切成4厘米左右的段备用。
3.将鱿鱼须放入碗中，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，让其入味。
4.取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，烧热后放入姜丝和葱丝爆香。
5.将腌制好的鱿鱼须放入锅中，翻炒约2分钟。
6.调入适量的盐，翻炒均匀，烤至鱿鱼表面略微金黄即可。
7.装盘上桌，美味的烤鱿鱼须做好了。
三、冰冻鱿鱼须家常做法
我用的冷冻鱿鱼须都是处理干净的，化冻后直接就可以用的，若是用的生冻鱿鱼须的话，炒前一定先将鱿鱼须表面的黑膜去掉，因为黑膜含有轻微毒素，而且也会影响口感，同时也一定要焯水去腥哦。
2.炒鱿鱼须的时候要开大火炒，时间也不要太久，防止口感变硬。
3、出锅之前，喜欢吃香菜的可以多加一点，味道更香浓，我比较喜欢吃香菜哦。
