原创
糯米糕怎么做好吃又简单
食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。
方法
1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。
2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。
3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。
4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。
5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状。
6.切好的红枣也可以摆进去啦。
7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子。
8.将水倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米。
9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟。
10.出锅后，撒点白砂糖，待凉后即可食用。
抖音最火糯米糕做法
抖音上最火的糯米糕做法如下：
所需材料：
-糯米粉300克
-红糖适量
-水适量
步骤：
1.将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加边用筷子搅拌均匀。
2.将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，至糯米糕成型。
3.将蒸好的糯米糕取出，晾凉至温热时，用刀切成小块备用。
4.在另一个锅中加入适量的红糖和水，用小火慢慢熬至红糖完全融化。
5.将切好的糯米糕块放入糖浆中，用小火翻炒均匀，使糖浆均匀地附着在糯米糕块上。
6.将炒好的糯米糕块取出，放置在盘子中晾凉，待糖浆完全凝固后即可食用。
这样做出来的抖音最火糯米糕口感软糯香甜，口感Q弹，非常适合作为下午茶或甜点食用。如果喜欢更甜更香的口感，可以适量增加红糖的用量。
糯米糕的家常做法
第一步：准备糯米粉200克，加上温水180毫升，下手揉成光滑面团，用保鲜膜裹起来。在小碗中加上肉松、适量的沙拉酱搅拌均匀备用。
第二步：揪起一小块糯米团，先团成圆球案板，再按压出窝窝状，放上肉松馅包起来，再一次团圆，整理成正方形，这样生胚就做好了。
第三步：把平底锅预热刷上一层油，全程开小火，把生胚放进去煎，要不停地翻面，把每面煎的金黄，都鼓起来，这样就可以出锅了。
糯米糕10种做法朱
主料
糯米3杯
辅料
红枣适量
1.糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。
2.用料理机打成粗颗粒的粉状。
3.红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。
4.打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。
5.糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。
6.红枣剪碎，去除枣核。
7.慕斯圈内壁摸油防粘。
8.蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。
9.再铺一层红枣碎。
10.然后再铺一层糯米粉，一层红枣。
11.再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。
12.大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）
