原创
一、菌汤怎么做
要制作菌汤，首先需要准备各种食用菌，例如香菇、平菇、金针菇、松茸等。以下是一个基础的菌汤做法：
-各种食用菌适量（根据个人口味和喜好选择）
-鸡肉或鸡骨（可选，增加汤底鲜味）
1.准备食材：将所选用的菌类清洗干净，去除杂质和根部，大的菌类可以切成适口的块状。
2.焯水：将清洗好的菌类放入沸水中焯水1-2分钟，去除可能的异味和杂质，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
3.煮汤底：如果有条件，可以将鸡肉或鸡骨在沸水中焯水去除血沫，然后加入足够量的清水，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖，以便熬制出鲜美的汤底。
4.加入菌类：待汤底煮出香味后，加入处理好的菌类，继续小火煮制。
5.调味：根据菌类的煮制情况，煮约10-20分钟后，加入适量的盐进行调味，如果喜欢，也可加入少许白胡椒粉增香。
6.最后放入切好的青葱段，煮一两分钟后即可关闭火源。
7.出锅：将菌汤倒入汤碗中，撇去表面的油脂，即可享用。
菌汤清甜可口，菌类的营养价值也很高，是一道健康的汤品。根据个人喜好，也可以在汤中加入枸杞、红枣等其他滋补食材。
二、松菌汤的做法
1、（1）准备食材：松菌，瘦猪肉，大葱，八角，精盐，料酒；
2、（2）将瘦猪肉切成小块，放入清水中焯烫；
3、（5）将瘦猪肉、松菌、大葱、八角放入煲中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟；
4、（6）加入料酒、精盐，煮沸后即可。
三、干松茸菌汤的做法
1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。
3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。
